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restaurant gastronomique Beauvais - Chef Minart
 
 
Le Chef
 

 

Parcours du Chef

Formé au lycée hôtelier du Touquet puis à l’Ecole Lenôtre, Eric Minart a d’abord intégré la brigade de Joël Robuchon.
« J’ai commencé comme commis de cuisine et fini premier chef de parti »

Ce dernier est passé par les restaurants Taillevent et l’Angle du Faubourg  à Paris, avant de revenir dans l’Oise en 2004, au Dolce à Chantilly en tant que second de pâtisserie.

 Eric Minart poursuit ensuite sa carrière dans des restaurants de renom du Pays Basque : le Miramar, Campagne et Gourmandises, et Bela Gorri

Premier restaurant

« Je cherchais à revenir dans l’Oise. Avec ma femme, nous avions visité plusieurs restaurants avant de nous décider pour Beauvais. C’est notre premiere installation »

 

 

 

     
  @ Restaurant gastronomique Autrement - 128, rue de Paris - Voisinlieu - 60000 Beauvais - 03 44 02 61 60 Mentions légales Page Facebook AUTREMENT Design Decouture Communication - creation graphique sur mesure
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